vendredi 28 décembre 2012

✩ Mon menu de réveillon ✩

Coucou tout le monde,
Je reviens aujourd'hui pour vous présenter mon menu de réveillon et vous faire partager les recettes que je vais utiliser ! En espérant que ça vous donnera des idées si vous n'avez pas encore fait votre menu.
C'est parti !

Apéritif: 
* Samoussa maison
* Buns à la saucisse
* Chaussons au porc et au comté
* Palmiers au chorizo
* Légumes croquants et leur sauce maison

Entrée:
* Salade gourmande

Plat principal:
* Magret de canard avec ses pommes de terres

Dessert:
* Bûche au chocolat

Ca met l'eau à la bouche hein !
Place maintenant aux recettes pour vous aider à réaliser les différents éléments du menu ;)

Les Samoussa maison 
Recette de famille 
Ingrédients:
- Feuilles de brick
- Viande hachée de boeuf
- Petits pois (1 boîte)
- 2 Carotte
- 1 Oignon
- Curry

Préparation
Tout d'abord, râper les carottes en fines lamelles et couper l'oignon en tout petit morceaux.
Dans une poêle, faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, puis rajouter les carottes, et enfin les petits pois et la viande hachée.
Y ajouter du sel et le curry (pour la quantité c'est selon vos goûts).
Une fois le mélange prêt, préparer les bricks (pour le pliage, il est en général très bien expliqué sur le paquet de brick) et du blanc d'oeuf pour coller la feuille une fois le samoussa formé.
Faire cuire soit dans une friteuse, soit dans une poêle avec 2cm d'huile de friture.
Une fois que le samoussa est doré des deux côtés, poser sur une feuille de sopalin pour absorber le surplus d'huile.
C'est prêt !

Buns à la saucisse
Recette tirée du livre 1001 apéritifs dinatoires des éditions Solar
Ingrédients:
- 150g de farine
- 1 oeuf
- 30cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 24 saucisses cocktail
- sel et poivre
- Un moule à muffins ou bien à cannelés

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Verser la farine dans un saladier et ajouter l'oeuf battu. Mélanger, puis incorporer le lait petit à petit jusqu'à ce que la préparation ai une texture crémeuse. Ajouter le sel et le poivre.
Graisser le moule et déposer 2 saucisses dans chacun des compartiments. Faire cuire au four pendant 10min.
Sortir le moule du four et répartir la préparation dans les compartiments en recouvrant les saucisses.
Remettre au four pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les buns soient bien gonflés.
C'est prêt ! Vous pouvez ajouter dessus un peu de confit d'oignon.

Chaussons au porc et au comté
Recette tirée du livre 1001 apéritifs dinatoires des éditions Solar
Ingrédients:
- 1 petit oignon
- 280g de filet mignon de porc haché (que vous pouvez remplacer par du thon ou de la volaille si vous ne mangez pas de porc)
- 1 oeuf
- 60g de comté râpé
- 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 bouquet de coriandre
- 1 pâte feuilletée
- 5cl de lait
- sel et poivre

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et hacher finement l'oignon. Incorporer-le à la viande. Ajouter l'oeuf battu, le comté, le cumin et la coriandre ciselée. Saler et poivre.
Dérouler la pâte feuilletée, découper des disques de pâte à l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre.
Garnir avec la farce, humecter légèrement les bords et replier le disque en deux pour former le chausson. Appuyer un peu sur les bords pour que ça "colle" et que le chausson ne s'ouvre pas à la cuisson.
Placer les sur un plat à four, à l'aide d'un pinceau, badigeonner les chaussons de lait.
Faire cuire au four de 15 à 20 minutes.
Régalez vous !

Palmiers au chorizo

Recette tirée du livre 1001 apéritifs dinatoires des éditions Solar
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 80g de chorizo
- 50g de fromage râpé

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte feuilletée et la couper pour former un rectangle d'environ 20cm sur 25cm.
Couper le chorizo en petits cubes, répartissez les sur la pâte avec le fromage râpé.
Rouler délicatement la pâte sur elle même dans le sens de la longueur.
Découper des rondelles d'environ 1cm d'épaisseur. Déposez les sur une plaque anti adhésive (ou sur du papier cuisson). Faire cuire au four pendant 10min. C'est prêt !

Légumes croquants et leur sauce maison
Ingrédients:
- 2 carottes
- tomates cerises
- concombre
- boursin ail & fines herbes ou noix, ou les deux
- yaourt nature
- citron
- ciboulette
- ail

Préparation
Couper les carottes et le concombre en bâtonnets. Si les tomates cerises sont grosses, les couper en deux.
Pour la première sauce, mélanger du boursin (ail et fines herbes ou noix) avec un peu de yaourt nature pour le liquéfier.
Pour la seconde sauce, verser le yaourt nature dans un bol, y ajouter le jus de la moitié d'un citron, la ciboulette ciselée, de l'ail haché très finement, du sel, du poivre, mélangez et c'est prêt.

Salade gourmande
Ingrédients:
- salade verte (et/ou autre variété de salade selon vos préférences)
- foie gras de canard mi-cuit
- toast de pain grillé
- magret séché en tranche
- gésiers de canard confit
- tomates cerises
- noix

Préparation
Dans une grande assiette, disposez de la salade, au centre placer 1 ou 2 tranches de foie gras sur du pain grillé. Disposer autour des tomates cerises et les noix.
Puis placer le gésier de canard confit et les tranches de magret séché.
En général je fais une vinaigrette à base d'huile de noix et de vinaigre balsamique, salée, poivrée.
J'en met juste un filet après avoir disposé ma salade.

Magret de canard et ses pommes de terres
Ingrédients:
- pommes de terres
- persil
- un joli magret de canard

Préparation
Faire cuire le magret dans une poêle. Le poser du côté du gras pour qu'il fonde.
Personnellement je le cuis saignant.
Pour les pommes de terre, je les épluche et les coupe en petit dés de manière à ce que ça cuise assez rapidement. Je les fais revenir dans de l'huile d'olive. Ajouter un peu de sel et de persil.
Pour la disposition sur l'assiette je tranche le magret assez finement.
C'est prêt !

Pour la bûche au chocolat, pas de secrets... je l'achète à la boulangerie ! :p

Voilà pour mon menu du réveillon qui me fait déjà saliver, c'est du boulot mais c'est ce qu'il faut pour aider à passer une soirée exceptionnelle et commencer l'année 2013 avec le ventre bien remplie ^^

Bon réveillon à toutes
Bisous

mercredi 21 novembre 2012

New-York j'arrive !

  
 Coucou les filles (et les braves hommes qui me lisent ^^),

Pour ceux et celles qui me suivent sur Facebook, vous aviez du avoir vent de mon annonce (en mode surexcitée) de voyage à New-York.

Non je n'ai point gagné à l'Euromillion, ni assez économisé pour me payer ce sublime voyage (le mode "écureuil" n'étant pas mon fort mais j'y travaille! :D), j'ai gagné ce voyage grâce à Private Outlet, un site de vente privé (enfin Mon site de vente privée favoris puisque j'y passe de nombreuses commandes...).
Chaque mois, il y a un jeu concours pour gagner un voyage, iPad, un iPhone ou autres.
Le but : parrainer le plus de monde possible en envoyant un petit mail ou publiant un lien sur son FB, Twitter... Plus de personnes s'inscrivent, plus vous avez de filleuls, plus vos chances de gagner le gros lot augmentent (vos chances de gagner quelques bons d'achats de 5€ également si votre filleul commande  ^^).

En bref, je me suis prise au jeu, sans même remarquer qu'il y avait un jeu concours au départ... il y avait une vente Gemey, L'Oréal etc sur laquelle j'ai évidemment craqué ! Emportant dans ma folie un bon paquet de mes comparses facebook !
 En allant voir sur le site tout mes parrainages, je me suis aperçu qu'il y avait ce jeu concours au lot super alléchant ! Dans ma lancée j'ai envoyé quelques invitations supplémentaires, j'ai fait une petite campagne d'aide sur Facebook et quelques semaines plus tard... que vois-je dans mes mails?

-> Objet: Voyage New-York: Vous êtes notre grande gagnante

J'ai cliqué sur la petite case devant le message, marmonné dans ma moustache de brune "fait chier ces spams à la con", mon curseur c'est déplacé vers supprimer puis s'est arrêté à mi course.
Une petite étincelle (surement les deux neurones solitaires de mon crâne se connectant) a illuminé mon regard, "tiens mais j'ai participé pour gagner un voyage à New-York...".
J'ai cliqué sur le mail et là BIM BADABOUM EXPLOSION DANS MA TÊTE "Je pars à New-Yorkkkk, à moi la Junk Food, les magasins à gogo, les visites, me mettre dans la peau de Blair dans Gossip Girllllllll".

Bref explosion de joie, of course (oui j'entraîne mon anglais...), j'étais au boulot alors j'ai gardé cette explosion intérieur au risque de m'en faire péter le foie.

Désolée, c'est long, mais j'avais envie de tout vous raconter en détails, pourquoi?

*Séquence émotion*
Parce que si j'ai l'occasion de partir 7jours et 7 nuits à New-York c'est grâce à vous et à votre aide.
Je vis déjà quelque chose d'unique sur la toile grâce à vous depuis plus d'1 an et demi et aujourd'hui c'est encore un magnifique cadeau que vous me faites...

Du coup je vais partir à vide, une ou deux tenues pas plus et m'offrir un shopping de malade !
Et surtout vous ramener pleins de petites choses qu'on ne trouve que là bas afin de vous les faire gagner, je vous dois au moins ça !

Quelques petites infos sur le voyage que j'ai gagné et les réservations qui ont été faites

  • J'ai gagné un voyage pour deux de 7jours & 7nuits à New York, hôtel + avion offert. Il ne me restera donc qu'à payer la nourriture (et le shopping hihi). La deuxième personne est donc ma soeur <3
  • Je serais logée à l'hôtel Quality Inn Woodside dans le Queens. C'est un hôtel 3 étoiles, il y a une bouche de métro bien desservie juste à côté et nous sommes à 15 mins en métro de Central Park.
  • Je pars le 8 Avril de l'aéroport de Toulouse, escale de 5h à Londres puis Départ pour l'aéroport JFK. Je rentre le 15 Avril, toujours une escale de 4h à Londres puis Back to home ! Le vol Londres, USA dure environ 7h.
  • Quelques photos de l'hôtel

L'entrée de l'hôtel

Les chambres

Voilà les filles, vous savez tout sur mon voyage à venir.
Évidemment  je vais filmer, prendre une foule de photos, vous saurez donc tout sur mon voyage !
Je suis tellement excitée de partir là-bas, c'est un rêve qui se réalise et je compte bien profiter de chaque minute !

Si vous avez des questions n'hésitez pas et SURTOUT si vous êtes déjà aller là bas ou que vous avez des conseils à me donner que ce soit général ou sur le shopping ou peu importe, je prend avec grand plaisir.
Y compris vos articles sur votre voyage là-bas.

Je vous fais des bisous et vous souhaite une belle journée !

Karenou

Mon lien de parrainage : http://fr.privateoutlet.com/account/register?godfather=misskren31@hotmail.fr

 

lundi 28 mai 2012

Recette : Risotto poulet, champignons et parmesan




Bonjour à toutes !

Aujourd'hui c'est un nouvel article recette, en effet, hier (comme celles qui me suivent sur facebook doivent le savoir) je me suis lancée dans la préparation de deux choses : du pain et un risotto. Et comme c'est plutôt bien réussi, j'vais vous faire partager, pour commencer, la recette de mon fameux risotto !
Ce plat est pour 4 à 6 personnes et en tout vous n'en aurez pas plus que 45 minutes de préparation et cuisson.

Il vous faudra :
- 1 litre de bouillon de volaille (un cube)
- 300 g de blanc de poulet (ou 2 belles escalopes si vous n'avez pas de balance)
- 250 g de champignons de Paris (ou 5 gros champignons si toujours pas de balance :p)
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 350 g de riz à risotto
- 150 ml de vin blanc (sec) -> Optionnel si vous ne buvez pas l'alcool
- 3 c. à soupe de crème (allégée ou pas, c'est vous qui voyez !)
- du persil
- du parmesan rapé (la quantité c'est suivant votre addiction pour ce dernier ^^)
- de l'huile d'olive
- du sel et du poivre

Préparation :
Couper le poulet et les champignons en lamelle, émincer l'oignon et préparer le bouillon de volaille ( 1litre d'eau à bouillir + un cube maggi et le tour est joué !).
Faire cuire le poulet dans un peu d'huile, saler et poivron puis réserver.
Faire revenir l'ail et les champignons dans un peu d'huile et réserver.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, ajouter le riz et mélanger. Mouiller avec le vin blanc et laisser réduire. Une fois le vin réduit, ajouter petit à petit le bouillon de volaille jusqu'à absorption du liquide.
Ajouter le poulet et les champignons avec la dernière louche de bouillon.
Retirer du feu et incorporer la crème, le persil et le parmesan.
Vérifiez si l'assaisonnement est correct.
* Ce sert chaud *

Voilà les filles pour cette petite recette ! Le plus long c'est d'ajouter le bouillon peu à peu pour faire gonfler le riz, sinon c'est un jeu d'enfant !!

Une petite photo du résultat !

Bisous à toutes et à bientôt pour la recette extra simple et rapide du pain nature ou aux lardons et au fromage.

samedi 26 mai 2012

Room Tour Photo « Quand on ne peut pas changer le monde, il faut changer le décor. »

 
Coucou les filles,

Je reviens ce soir vous parler de décoration. Pour moi, c'est une passion, un élément essentiel.
J'aime me sentir bien dans mon cocon, imaginer une ambiance que j'aime et essayer de la mettre en application.
Rentrer dans une pièce et me sentir instantanément bien parce que ça me ressemble, parce que c'est mon idéal, ma vision du confort.
Mon style ? Comme vous le remarquerez par la suite, j'aime les ambiances cosy, romantique, esprit boudoir. J'aime le vintage, l'ancien, le style princesse, château d'ancien temps, l'aéré, le glamour tout en légèreté et en volupté, le tendre et doux. En somme un mélange de tout ça !

Petit racontage de life, pour l'instant j'habite encore chez mes parents. Oui pour l'instant car si je signe enfin mon CDI cet été, moi et doudou pourrons enfin entreprendre notre recherche de location. Enfin un nid douillet pour lui et moi... *rêvasse*
Je suis donc toujours chez mes parents (ce qui n'est d'ailleurs pas un problème puisque j'ai les meilleurs parents du monde, rien que ça !).
Nous avons déménagé il y a maintenant 1 an dans notre jolie maison à la campagne (fini les locations, bonjour personnalisation <3), et j'ai également obtenu mon diplôme et mon premier emploi.
J'ai donc commencé, petit à petit à créer mon univers, acheter un meuble par ci par là (des fois plusieurs gros à la fois, mon compte bancaire a fait la gueule !), des éléments de décoration.
J'ai beaucoup marché au coup de coeur et je vais donc vous montrer, pour l'instant ou ça en ai.
Sachant que la peinture n'a pas encore été faite, j'ai prévu de faire 2 pans de couleur taupe et 2 pans lila pastel.

C'est parti pour les photos !

On commence avec une vue d'ensemble des différents coins de ma chambre




Le coin bureau : J'ai acheté ce bureau à Ikéa, c'est le modèle "MICKE". Il coûte 149€.





J'aime ces étagères qui me permettent d'exposer quelques éléments de décoration et ranger diverses choses.  









J'avais, auparavant ma télé en guise d'écran d'ordinateur, c'était pas très pratique quand je voulais flâner sur le net et regarder la télé en même temps (économies d'énergies oui oui...). Et doudou m'a gentiment dégoté un écran d'ordi pour que je puisse faire péter la facture d'électricité !



Le coin nuit : Mon lit est tout simple, j'aimerais à terme m'acheter une tête de lit (vous verrez ça dans ma prochaine wishlist décoration). J'ai acheté ma housse de couette en solde sur le site 3suisses, je l'adore, ça a été un gros coup de coeur ! Les deux coussins, très jolis mais de qualité moyenne, je les ai trouvé à Stockomani pour 4€ chacun. Le plaid esprit fourrure blanc vient de la Foirfouille pour 30€, il est super doux et de très bonne qualité. Et la chute de lit (plié sur la photo) taupe satiné vient de Maison du Monde pour une quarantaine d'€.


Le chevet vient de chez Ikéa je pense que nombre d'entre vous le connaissent. Il provient de mon ancienne chambre et c'est le dernier meuble que je voudrais changer. J'aimerais un chevet beaucoup plus petit et étroit, blanc dans l'esprit romantique toujours. Affaire à suivre ;)

J'ai trouvé ce joli cadre romantique à maison du monde (un de mes magasins déco préféré bien que les prix soient un peu abusés quelquefois pour une qualité qui n'est pas toujours exceptionnelle...) pour pas bien cher.
Une petite lampe simple avec un abat jour taupe, un photophore avec une bougie à la rose et un autre porte bougies que j'aimerais également changer. Il porte des bougies achetées chez maison du monde qui sentent divinement bon (1€80 la bougie si mes souvenirs sont bon), elles existent dans différentes tailles et contenants.

Et enfin, mon coin préféré : le coin maquillage !


 

 J'ai acheté ma coiffeuse à maison du monde et j'ai fait une bonne affaire car à Maison du Monde les meubles sont à commander avec minimum 1 mois d'attente et comme je ne suis pas patiente, j'ai pris le modèle d'exposition. Il n'avait pratiquement aucun défaut et du coup j'ai eu un rabais de 20€ (elle coûtait 159€). Elle est super pratique avec ses 2 grands tiroirs et les deux petits. Je l'ai agrémenté avec un miroir effet cuir/python. Le tabouret vient de chez Ikéa (29€90). Le plancher de la coiffeuse en bas est pratique car je peux y mettre mes différentes boîtes.






 Sur ma coiffeuse j'ai aussi rajouté un miroir d'appoint, indispensable pour me maquiller de plus près. J'aimerais acquérir le babyliss lumineux prochainement. J'ai un pot à crayon rose que j'avais déjà présenté précédemment, un présentoir à rouge à lèvres en acrylique ainsi qu'un pot à pinceaux teint qui était à la base un sceau à champagne en cristal. 



Ce lampadaire vient de chez Ikéa, tout ce qu'il y a de plus simple, j'y ai accroché un bijoux à cheveux à plume que je trouve super joli ainsi que quelques sautoirs.

 Et enfin le rangement qui a attiré nombre d'entre vous !
C'est un caisson Ikéa (modèle Alex à 99€)
Les tiroirs sont très profond, pour le coup c'est hyper pratique !





Et pour terminer un aperçu du contenu de quelques tiroirs, si un produit en particulier vous intrigue, n'hésitez pas à laisser un commentaire je vous répondrais avec plaisir.












 Voiloute les filles pour ce petit room tour/déco ! J'espère que vous apprécierez cette article et que vous prendrez autant de plaisir à le lire que j'en aurais eu à l'écrire !

Voici le meuble que j'avais trouvé grâce à Loulou Mu sur un deal groupon et que je devrais recevoir d'ici quelques semaines ->



 C'est un miroir porte bijoux, assez répandu chez les américaines, beaucoup moins par chez nous, j'en suis tombée totalement in love !

Je vous retrouve très vite pour ma wishlist déco du moment !

Pleins de bisous !

Ma dernière vidéo Rangement maquillage :

Et sur le Miroir Rangement Bijoux :


dimanche 1 avril 2012

₪ Recette ₪ Poêlée de crevettes curry-coco

Coucou à toutes (et à tous !),
Je vous retrouve aujourd'hui pour vous faire partager une recette que j'adore et que j'ai testé il y a quelques jours de ça.
Inutile de vous dire que je l'ai trouvé délicieuse, sinon je ne la posterais pas ici ^^
Par contre je n'ai malheureusement pas pensé à faire de photos du résultat, j'ai donc piqué la photo du site journal des femmes, site sur lequel j'ai pris la recette que j'ai légèrement adapté à mes goûts.
Si je la refais, je mettrais à jour ce post avec une photo.

Pour faire cette recette, il vous faudra :
₪ 600 grammes de crevettes roses cuites
₪ 200 grammes de riz basmati
₪ 1 oignon
₪ 2 tomates
₪ 1 gousse d'ail
₪ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
₪ 20 cl de lait de coco
₪ 2 c. à café de curry
₪ Le jus d'un citron vert
₪ Du sel et du poivre

Et c'est parti :

✿ Faire cuire le riz toussa toussa, je pense que vous savez faire !
✿ Peler et hacher l'oignon, pareil pour l'ail, couper les tomates en dés.
✿ Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile pendant environ 3 minutes (de manière à ce qu'il ne soit plus cru car sinon indigeste). Ajouter ensuite l'ail et le curry et poursuivre la cuisson 2 minutes.
✿ Ajouter les tomates, saler, poivrer et faire cuire à feu vif 3 minutes. Délayer avec le lait de coco et le jus de citron vert.
✿ Ajouter les crevettes et laisser cuire 2 minutes. C'est prêt !!!!!

Vous voyez rien de plus simple et de plus rapide...

✷ Petite astuce présentation
Vous pouvez garnir de riz des bols chinois et recouvrir de votre préparation. 
Ou bien dessiner de joli formes avec le riz à l'aide d'un emporte pièce, effet classe et soigné garanti ;)


Bon appétit !

dimanche 22 janvier 2012

Recette - Brownies au chocolat et amandes grillées



Coucou les filles, aujourd'hui un nouveau type d'article fait son apparition sur mon blog :

Les Recettes de Cuisine

J'espère que ce concept vous plaira. La cuisine est également une de mes passions, j'adore tester de nouvelles recettes, en créer... et prendre des photos de mes réalisations ^^

Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette de brownies chocolat et amandes grillées hyper simple et rapide à faire ! Pas besoin d'être un grand chef pour vous lancer ;)

Ce brownie est un mélange entre le gâteau au chocolat et le fondant au chocolat... un délice !

C'est partie pour la préparation !!!

Il vous faudra :
- 250 g de chocolat noir
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 60 g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- Une poignée d'amande ( la quantité dépend de votre addiction pour cette dernière :p)

En avant pour la préparation :

> Dans un premier temps faites fondre le beurre et le chocolat noir à feu très doux dans une petite casserole.
> Pendant ce temps, beurrez un moule (dans l'idéal carré ou rectangulaire si vous voulez faire des portions individuelles par la suite) et préchauffez votre four à 180°.
> Sortez la préparation au chocolat de la casserole et mettez là dans un saladier. Ajoutez-y le sucre, les œufs battus en omelette, le sel et la farine.
> Broyez quelques amandes émondées (pour enlever la peau brune vous pouvez les plonger quelques minutes dans de l'eau bouillante), faites les griller à la poêle et incorporez là a la préparation (vous pouvez faire la même chose avec des noix de macadamia... noisettes...).
> Mettez tout ça dans le moule et enfournez pendant 15 minutes. Laissez reposer le brownie 5 minutes dans le four éteint. Puis mettez le une demi-heure au réfrégirateur.
> C'est prêt !

Quelques photos du résultat, qui je l'espère vous mettront l'eau à la bouche !




Gros bisous à toutes et si vous faites cette recette, n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez !!!!

Karenou